郡上八幡の「水」文化を感じながら、
町中の水めぐりを楽しもう！ “郡上発！水出しコーヒー”
体験セット
「水出しコーヒープロジェクト」とは、郡上八幡の町歩きを楽しみながら、キレイな水を使って水出しコーヒーを作るプロジェクト。郡上の水に魅了され、郡上に移住したSlowCoffee（スローコーヒー）代表の小澤さんが考案したプロジェクトです。
郡上八幡の人々が脈々とつないできた「水」文化。自然の恵である山や川からの水を町に引き込み、循環させながら守っていくためには「人が使う」ことが大切なキーワード。
水スポットを眺めるだけでなく、実際に利用し、関わることで、ただあたりまえにあるものではなく、人と暮らしの関わりの中で引き継がれる「水」文化の大切さを実感することができます。
「郡上八幡旧庁舎記念館」内のお土産売り場などで販売されている「郡上発 水出しコーヒー体験セット」（税込1,728円）には、化学合成農薬・化学肥料は使用せず栽培されたメキシコ産の「コーヒー豆」30g、500mlのタンブラーボトル、そして”郡上八幡水汲みMAP”の3点がセットになっています。
水汲みMAPを参考に、町歩きをしながら、水汲みポイントを訪れましょう。気に入った場所の水で「水出しコーヒー」を作れば、よりディープに郡上八幡の水文化を感じることができます！歩くことでタンブラーボトルが揺れ、2時間程度で美味しいコーヒーが出来上がります。出来上がったコーヒーは帰り道や宿で頂くのも良いですし、郡上のお土産として持ち帰れば、町歩きの思い出をお茶請けに、お土産話が弾みそう！郡上の美味しい水をさらに深く楽しんでみてはいかがでしょうか？
※価格は2020年6月現在のものです