Gu-ni

ぐーに

猟師が営む 郡上産ジビエ×自然派ワイン×イタリアン

毎日山を歩く店主自ら仕留めたジビエは、上質な個体のみを厳選し、通年提供しています。

春は山菜
夏は長良川の天然鮎に鹿の最盛期
秋は天然茸や山栗・果実
冬はジビエ

郡上の豊かな恵みを使ったイタリアンベースのお料理には、自然の恩恵を受けたナチュラルな造り方のワインがそっと寄り添ってくれます。