【ツアー情報】〜郡上の風土にどっぷり浸かるの巻〜 郡上で仕込む魅惑の醗酵旅 開催のお知らせ

ベイホックトラベル主催にて、郡上市を舞台に醗酵を学び、味わうツアーが開催されます。

郡上で仕込む魅惑の醗酵旅 とは？

• このツアーは、郡上市を舞台にして「醗酵」にまつわるワークショップや体験、食事を楽しんで「郡上の風土と魅力」を存分に感じる内容となっています。ツアーには、郡上を知り尽くした案内人や醗酵に関するエキスパートが登場し、自然な豊かな環境の中で”ここ”でしか感じられない魅力を参加者に届けます。

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ツアーの注目ポイント

【その１】

醗酵をテーマにしたワークショップを多数開催！

• ツアーの中では郡上で採れた白菜を使った「本格キムチ作り体験」や「地味噌作り」に加え、この地方の伝統の漬物「鷲見かぶらのひね漬け」といったこの土地ならではの発酵食品を作るワークショップを多数開催。出来上がった逸品はお土産としてお持ち帰りいただきます。

【その2】

郡上の郷土料理！身体が喜ぶ「醗酵ランチ」を堪能

• ツアーの食事では、郡上に伝わる郷土料理「幻の鷲見のおわまい」や、四代目醗酵職人の金建三さんが作る「醗酵ごはん」を堪能。地域の郷土料理を学ぶTAKIMATA会が作る「鷲見のおわまい」は古くから集会などで振る舞われる料理で、その素朴な味わいは必見です。また、韓国伝統宮廷料理の伝道師と呼ばれる金建三さんが作る「醗酵ごはん」は身体にも優しい一品で、美容や免疫力の向上、アンチエイジング、デトックス効果などが得られるのも嬉しいポイントです。

【その3】

奥美濃の小京都「郡上八幡」を散策！

• ツアーの途中では、水と踊りの街「郡上八幡」を訪れます。自然を敬い、独自の文化を築いてきた郡上八幡は、ゆっくりと時間が流れる居心地の良い観光地です。食べ歩きを楽しんだり、ユネスコ無形文化遺産に登録された「郡上おどり」を楽しんだり、ゆっくりと町を散策すれば、きっと忘れられない思い出になることでしょう。

ツアー概要

出発日：12/10〜11(1泊2日)

出発地：名古屋駅

行き先：岐阜県郡上市

利用バス会社：郡上交通（株）、(有)八幡観光、(株)白鳥交通

募集人員：20名（最少催行人数10人）

料金：1名１室59,800円
2名１室58,800円
※バス代・体験料・食事代(朝1/昼2/夕1)・お土産・旅行損害保険込み）

【旅程】

【１日目】名古屋駅（9：00）〜〜 長良川SA(休憩)〜〜郡上八幡街並み散策（郡上踊り体験などフリータイム）〜〜〜〜 古民家「四郎左」にて昼食（郷土料理：幻のおとりこし料理）〜〜〜 白菜のキムチ作り体験 〜〜古民家「四郎左」にて昼食（郷土料理：幻のおとりこし料理）〜〜白菜のキムチ作り体験〜〜大豆の選別体験（味噌作り用）〜〜〜〜 ホテル（泊）

【２日目】ホテル（8：30）〜〜 味噌作り体験（畑中商店）~~~ 古民家「四郎左」にて昼食（韓国料理）~~~~ 道の駅古今伝授の里やまと（ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ）〜〜〜 鷲見かぶらの本漬け（高鷲町鷲見）〜〜 関ＳＡ（休憩）〜〜〜 名古屋駅（17：00頃）

募集期間：2023年11月25日(日)まで

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主催・お問い合わせ

株式会社ベイホックトラベル

本社営業所

〒501-4236

岐阜県郡上市八幡町相生1112番地の1

TEL:0575-63-0815

FAX：0575-63-0816